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初心者モロヘイヤの栽培・育て方のコツ(摘心・挿し木・毒について) utahako 18年12月19日 / 19年6月14日 葉野菜が乏しい夏に収穫ができ、独特のネバネバが癖になる美味し実はモロヘイヤの種や莢 (さや)には毒があるのです。 皆様がスーパーで購入するモロヘイヤは若葉や若い茎ですから、食べても問題ありません。 家庭菜園などでモロヘイヤを栽培する場合には、花が咲いた後は収穫しない等、収穫した若葉や茎に種子や注意：モロヘイヤの「種子」には強心作用のある成分が含まれ、 めまいや嘔吐などの中毒を起こします。 ＜モロヘイヤのサヤ＞ タネに有毒物質があるので莢は食べないようにしてください。 家庭菜園などで栽培される場合には、 開花後の収穫には、 2 モロヘイヤ 栽培 毒